超拉矿泉水火锅是小哥餐饮管理咨询有限公司旗下品牌之一，成立于2002年。矿泉水火锅的开创者，火锅连锁品牌的杰出代表，互联网思维智慧火锅的知名企业，一次性火锅，拒绝回收油锅底的倡导者。该公司以其独特的用矿泉水煮火锅的方式受到火锅控制的高度赞扬，并以其六种原料(胡椒、胡椒、黄油、豆瓣、生姜和大蒜)的传统技术而闻名。
公司本着“成为中国优质火锅连锁服务商”的发展愿景，依托小哥投资控股集团旗下小哥物流供应链、郭志伟食品、牛二营销科技公司等子品牌的专业实力。，为行业及旗下其他品牌提供高效、快捷、及时的售后服务。
小哥的办公楼在重庆南平商厦。2015年，由于集团公司的战略布局，搬迁至四川省成都市金牛区。总部设有品牌营销中心、运营中心、市场招商中心、财务审计中心、物流配送中心、基地物资生产基地、技术研发中心等部门。火锅底料和火锅底油已通过QS食品安全认证，通过ISO9001质量管理体系认证，并获得国家食品流通认证、清真标志等资质。潮拉矿泉水火锅采用传统烹饪工艺，精选原料，炸几个小时而成。我们在选材和材料上非常讲究，都是同类中的上乘材料。温泉矿泉水火锅已经成为不可多得的正宗火锅，因为温泉矿泉水火锅的锅底麻辣、鲜、香、色、味俱全。并且受到了很多食客的称赞和追捧！潮拉矿泉水火锅用的真正黄油是西藏牦牛油，正宗原味；原料均选自四川，花椒采用上等石柱红，花椒采用上等毛文大红袍；让食客清晰的感受到，热矿泉水的火锅对锅底充满了用心。
