杨大师餐饮管理有限公司是一家以家族文化和孝文化为主导思想的民营连锁餐饮企业。2005年7月，董事长杨勇开了一家自己的小店，营业面积120平方米，9张桌子。由于定位准确、服务周到、诚信经营，公司在2014年取得了长足的进步，营业面积超过5000平方米。它以质量好、服务周到而闻名，这导致顾客在当地排队消费。当年创立了自己的品牌“杨主鸭爪特色火锅”。经过餐饮行业多年的积累和总结，董事长杨勇先生开发出营养保健火锅产品，开创了重庆火锅发展的新时代，与重庆火锅一脉相承。他自己做的干锅鸭脚好吃，好吃。
杨师傅的鸭爪火锅注重保持传统火锅的原汁原味，同时不断借鉴养生菜肴的优点。特种鸭锅的汤底除了传统的挂汤外，还加入了多种养生中药，用新鲜的鸭爪在老火上烹制而成。杨师傅鸭爪火锅加盟“一锅两吃”满足了不同食客的需求。吃完煎锅就可以吃火锅了！杨师傅鸭爪火锅加盟除了鸭爪，还有其他好吃的菜，荤素，麻辣，香...特色是手工芹菜牛肉丸，排骨肉丸，芹菜，好吃又耐嚼。
在杨大师的鸭爪火锅加盟里，一个干锅里放满了大小不一的鸭爪，点缀着白芝麻，再撒上一小撮青葱。还没来得及吃，一股酥香的味道已经充斥了你的鼻孔。带上一次性手套，拿起鸭爪，放进嘴里。那一瞬间味蕾先经过芝麻，然后放进嘴里慢慢咀嚼。突然产生一种酥麻感，像电流一样穿遍全身。简直美极了，妙不可言。细细品味，油而不腻，辣而杂，让人回味悠长，甚至有人相见恨晚，让人食后忘归。杨主鸭爪火锅品牌保证:杨主鸭爪火锅加盟店承诺所有肉类均来自国家相关部门检验检疫的指定渠道，均为自己加工，所有小料均为小批量多次制作。保证新鲜，没有隔夜成分。汤料由营养丰富的老鸭长期烹制而成，不含任何添加剂。所有的基础成分都使用一次，确保卓越的质量。对于很多不开心不吃肉的食客来说，有五种好吃不油腻的鸭肉特色菜，很多人都喜欢吃。特别是像张师傅的鸭爪火锅秘方加盟，一锅多吃的格局可以满足不同食客的味蕾需求，色香味诱人的美食让人欲罢不能，香辣杂陈的浓郁口感让人回味无穷，深受大众好评，深受消费者喜爱。
