想开个餐饮店，首先要考虑成本。当你想创业，想开店的时候，你都想赚更多的钱。我在网上查到了餐饮的五大成本，希望能帮到你。1.选址成本
开酒店有几个要点，一定要考虑。一个是硬件成本和开店成本。现在投资很大。随便开店，几十万几百万就亏了。店铺的装修成本和租赁成本都很大，基本占一半以上。如果你没有赚到钱，你会投资几十万。要多久才能赚回这笔钱？所以现在开酒店，不一定要选择豪华地段，也可以选择地标性建筑地段，也就是别人很容易找到你店的地方。因为在这个信息时代，只要你学会餐饮逆袭营销，学会引流客户，做事件营销，你就能让别人知道有你的店，他们就能找到。你的店开在森林深处，不能再做营销了。别人来你店里找一两个小时就不好了，所以首先你的店不一定要。现在的商圈是这样的。商圈分为两个圈，内圈和外圈。人流从内圈到外圈，从外圈到内圈。这个核心入口是个好位置。2.装修成本很多人认为装修要做高水平。这个东西没必要。别人来吃，就不会来吃，也不会高水平的消费你有的东西，所以一定要有创意，有个性。开店，一个空白租下来，有可能赚几万块钱，赚下来的成本，你知道别人有多厉害吗？1000块钱，在墙上喷点漆，然后在一边搭个展示墙，就是你自己的海报画。在这里，一个稻草人做了一面展示墙，整个店铺固定下来，一共1000元。况且别人来了还疯狂拍照，因为这家店太独特了。开店的时候可以这样。如果你创造性地设计一件东西，你会发现它比你的装修更快、更高效、成本更低、更受消费者欢迎、更环保。所以以后我们餐饮开店的时候，老板要更有个性，更有创意。这个生意我就不多说了。我可以学习更多关于创业的知识，阅读陈数的书籍。3.99%的酒店都在做营销，但是有些酒店做营销的成本非常高，而且成本永远和收益不成正比，所以做营销总比不做营销好，越做营销越亏。很多酒店做营销，只做引流，没有锁客营销。流失的客户越多，流失的客户就越多。营销必须有计划、引流、锁定客户和快速现金流恢复。营销一定要紧密联系，让客户持续消费。4.管理成本说到管理，一定要降低你的成本，规范流程。例如，如果一个商店经理说今天做这件事，而另一个商店经理明天做那件事，每一个方法的改变都需要成本。说到人才培养成本，新员工可能需要学习一两个月才能上岗。像麦当劳，六小时就能上岗。这就是成本。有的人可能过几天就上岗了，有的人可能一个月培训都没做好。效率很低。训练可能要几个月，但是训练完了，马上就有可能退出。所以涉及到图书管理和人才培养的成本。如果不做流程，管理成本就是控制工作效率。不要让员工在一秒钟内完成任务。一个盘子放在桌子上需要五分钟。不要超过六分钟七分钟。时间越长，成本越高。你可能会问哪里高？首先简单来说，菜在锅里多呆一分钟，气是成本吗？如果菜在锅里多呆一分钟，菜的颜色和味道有变化吗？这些细节都是成本。5.沟通成本一家餐厅的沟通成本非常高。你的沟通成本更多的是老板和员工之间的沟通成本，员工和客户之间的成本，为什么是和消费者的沟通成本？我发现很多老板和消费者都不怎么交流。反正他们让员工走了，然后这家店的顾客就没了。其实员工每天都在得罪客人。上次我住在Xi的一家酒店，但是我不记得那个标志了。我没有去过一次，也不想再去了，因为他的员工看到了我，就像我欠他钱一样。也许他受了委屈。反正因为他，我不会去。我觉得那天晚上去的客人不会都去，就是这个服务员花了你十几个客人，老板不知道怎么回事。每天，客人都不见了。此时老板无法与下面的客户形成沟通，导致损失惨重。亏损后，客户不满意。整个体验差了之后，老板不知道。整个问题反映出来，可能要过几个月老板才知道，才会有反应。原来你服务不好。这次开始恢复，和老客户沟通，开始员工培训，浪费了很多成本。
