80后，有些积蓄，想开个餐饮店。随着生活消费的增加，很多人加入了创业大军。越来越多的人选择走这条路。餐饮行业可以说是创业中比较热门的行业。人们整天吃食物，没有食物谁也活不下去。这让很多创业者看到了商机，所以开餐厅成了很多创业者的选择。每个行业都有禁忌。餐饮也不例外，尤其是新手。他们对这些禁忌一无所知。那么菜馆主新手有哪些禁忌呢？新手开餐厅有哪些禁忌？:产品没有功能
缺乏产品功能也是酒店的一大禁忌。这些特点对社会更有吸引力。尤其是饮食方面，选择一个特色很重要。比如在川菜馆，除非你能把川菜做得很地道，否则不要选择川菜馆。当然，一定要有自己的特色菜，客人点的时候能看出来。没有招牌菜，点菜的时候服务员不推荐。特色菜不仅持续时间长，还吸引了更多的客人。第二:有些没有选对地方的新手，可能对酒店没有太多的经验，所以在开酒店之前，没有做好对商圈的详细分析和研究。可能是因为地址选得不好，生意差很多，自然不好经营。酒店的聚集会形成一个产业商圈，吸引更多的人和更好的生意，所谓的小吃街，但避免选择同一家店，增加同店竞争。比如已经有火锅店了，可以开干锅店。对于新手开餐厅，酒店特别嫉妒位置不合适。第三，环境很脏。酒店和商店的环境在餐馆中变得越来越重要。良好的环境有时可能是商店成功的关键因素。店面环境不代表投入越多越好，设计越多。餐厅的装修设计不同于一般的家居装修设计。餐厅的装修设计特别复杂，涉及环保、防火等专业问题，和厨师一起负责厨房的装修设计。第四，服务不足是当今社会的趋势。任何行业都和服务业有关，尤其餐饮，更多的是服务业。缺乏服务是非常令人反感的，大多数人不会第二次去服务不到位的餐厅。好的服务总是让人流连忘返，这样会有更多的回头客，可以传递口碑，让更多的人知道，所以上菜餐厅是很忌讳的。忽略与客户的沟通。很多新手开餐厅只想把菜做好，顾客会喜欢的。其实这种想法太一厢情愿了，现在人的口味已经多元化了。如果不重视与客户的沟通，不了解客户对菜品和管理的宝贵意见，就很难长期做生意。第五:得罪了大厨。新手开了一家资源少，购买有些困难的餐厅。所以餐饮行业没读完的，一般会找厨师咨询，由厨师购买。尤其是对于设备的购买，这一点很重要，因为不同的厨房设备有不同的功能，需要什么样的设备，有经验的厨师确切知道应该用什么设备，所以厨师不要得罪。第六:餐厅结构没有规划好。有些餐厅可能过道狭窄，没有停车位，停车位停车困难，餐桌长等。在装修和规划内部结构时，也会使开业初期的服务和吸引客户变得不顺畅。如果长期发展下去，也会影响顾客的用餐体验，不利于酒店管理。第七:菜品和定价错误开酒店重要的是菜品和定价。在此之前，你需要做市场调研，了解商圈附近菜品的口味，也可以了解消费者喜欢的菜品和价格。掌握了这些方向性的东西，就能更好的帮助酒店运营更长的时间。第八名:盲目跟风的新人犯的一个通病就是盲目跟风。一个成熟睿智的创业者，在别人开火锅店或者快餐厅比较受欢迎的时候，是不会犯这样的错误的。第九名:无视宣传对于一个菜鸟来说开餐厅*什么是禁忌？忽视宣传是一大禁忌。每一个餐饮店，如今的酒香巷子深。忽视宣传的后果就是顾客不认识你，消费者被其他餐饮店“切断”。即使菜很好吃，客户积累过程也很慢，发展很快。第十:家族式管理混乱。一些餐馆经营者是一个家庭中的许多人。一家七姑奶奶八姑奶奶为了开餐馆打了起来。无论是酒店的物资采购，还是厨房的监管，甚至是前厅服务员，都容易造成管理混乱，生意下滑。在餐饮行业，如果没有经验的话，在操作上要多注意一些细节。如果出了问题或者走得不好，店铺的生意就会一落千丈。不及时调整解决，就面临破产。新手开餐厅有哪些禁忌？边肖为每个人列出了10个项目，希望能帮助每个人。
