君云村运动员餐厅流行热干面、豆皮、小龙虾等武汉特产。其中，热干面更受中国代表团成员的欢迎。10月13日上午，记者透过君云村运动员餐厅的玻璃墙看到，巨大的餐厅宽敞明亮，工作人员正忙着准备午餐。
“为了向世界展示武汉美食，我们为运动员准备了热干面、小龙虾、豆皮等武汉特产，运动员的反馈还不错。”君云村服务中心副主任雷家福餐饮告诉记者，君云村餐饮的服务以西餐为主，中餐为辅，还提供清真食品。其中，中餐主要由中国八大菜系组成，包括糖醋排骨、苏式红烧肉、龙井虾、东坡肉、包公虾等。据了解，餐厅食材主要来自湖北省，部分购自山东、海南、新疆等省。遗憾的是，部分武汉菜系因为各种原因没有入选:武昌鱼因为有刺而没有入选，红山菜花因为不是时令蔬菜而无法供应。武汉特产美食排骨莲藕汤因涉嫌含有食源性兴奋剂，无法进入运动员的餐桌。“运动员餐饮的安全要求极其严格，限制了菜品的结构。”雷家福说，他们只能根据合格的食材来做菜。“拉面也很受运动员的欢迎。拉面大师会现场向运动员展示拉面技巧，然后倒入特制的汤。运动员可以选择牛肉、麻油、葱花。”餐饮服务中心餐饮总经理傅表示，运动员餐厅每天午餐提供7道热菜，早餐和晚餐提供的中餐量很少，但都是与肉类和蔬菜混合，以确保营养均衡。傅还告诉记者，根据大型体育赛事的服务规则，运动员在抵达居住地后的前两三天更喜欢吃肉类食品，而牛肉、羊肉等食物的消费量相对较大。三四天后，运动员对肉类和蔬菜的兴趣会降低，他们也会为比赛做准备。饮食结构会以荤素为主。傅团队曾服务于北京奥运会等大型国际赛事，经验丰富。还制定了完善的应急预案，能够更好地应对各种突发事件，保证稳定有序的喂养工作。据了解，中国代表团成员自进入该村以来，已在餐馆吃过多次饭。他们告诉君云村的负责人，他们对餐厅的用餐环境和菜肴的味道非常满意。
