男式泥炉烧烤是Xi安的知名食品品牌，以各种特色烧烤为主。虽然现在很流行韩式烧烤，但是对于西北人来说，老式的泥炉烧烤更能勾引人的口味。男式泥炉烧烤侧重于烧烤的制作，巧妙地将肉的汁液与炭火的味道融合在一起，很好地保持了肉的原味。
泥炉烧烤店的装修很简单，但是有自己的特色。餐桌是用装饰木板做的，复古又有意境。虽然墙上没有钥匙装饰，但由于麻绳网格布局，非常醒目，令人难忘。当然，在男式泥炉烧烤店，这里的肉制品肯定更有特色。泥炉烤出来的肉是从国外空运过来的，一天一天卖完，所以店里的菜很新鲜。
男式泥炉烧烤店的梅花肉是用老配方的酱料预先腌制好的，肥瘦相间，极其入味；黑胡椒牛柳还用特殊的调料腌制新来的牛肉，这样烤牛肉就更美味了。每桌必须点澳大利亚肥牛的数量。肥牛真的是从澳洲空运过来的，当天屠宰当天发货，新鲜；瘦肉也会被蛋液覆盖，所以烤后的老而薄的味道还是软而嫩的。对于泥炉传统烧烤，除了保留传统菜肴外，还需要推陈出新，才能束缚食客的“挑食胃”。血袋是烧烤的一大特色，红色，标着A、b血型，看起来真的像是隔空吸血，但是又酸又甜又好吃，和烧烤很搭配！
