青海省实施小餐饮备案监督管理办法

据青海省市场监管局8月30日消息，《青海省小餐饮备案及监督管理办法》(以下简称《办法》)将于2019年9月1日起实施。《办法》的颁布是进一步简政放权，创新政府管理方式，释放市场主体活力，利民利民，使青海省小餐饮监管有法可依的体现。《办法》具有以下特点:第一，立竿见影。申请人提交完整资料后，当场备案，发放《青海省小餐饮备案卡》。第二，方便。从2019年9月1日起，小餐桌(下午班)有了监管基础，为保障中小学生食品安全迈出了坚实的一步，解决了很多家庭的后顾之忧。解决了一些小餐饮无法办理《食品经营许可证》的问题。小额餐饮备案不收费。三是监管力度加大。将肖餐饮纳入监管范围，并在备案后10个工作日内对肖餐饮进行首次监督检查。检验结果应当在食品安全信息公示栏公示。《办法》共4章27条，根据目的、意义、范围和理念、政府职责、部门职责、业务鼓励、行业职责、备案管理、监督管理等，对小餐饮食品安全做出相应规定。本办法所称“餐饮”是指固定营业场所、营业面积在50平方米(含50平方米)以下的小餐馆、小吃店、小饮品店、小餐桌(下午班)等餐饮服务提供者，经营品种风险较低，从业人员较少。需要强调的是，“小餐桌(下午班)”已经纳入了small 餐饮的范围。在推进小餐饮备案和监督管理时，需要注意以下几个问题:一、小餐饮经营者必须有健康证。二、小餐饮从事网络餐饮服务运营。第三方平台要认真审核small 餐饮的入网资格，取得small 餐饮备案卡。只有有实体店的才能依法从事网络餐饮服务运营。三、小餐桌(下午班)归档时，营业用房不得设在地下室或半地下室；餐饮面积应小于50平方米(餐饮面积超过50平方米的，应办理《食品经营许可证》)。备案后，要认真执行食品样品留存制度。