“北京巨有仁餐饮集团”由董事长于小武先生于1994年创立。经过艰苦奋斗，不断发展壮大到今天。
“中牧大华安肉类有限公司”是一家在中国开发系列肥牛产品的公司。公司引进德国知名肉类加工技术，产品全部符合欧共体食品法规(包括美国、欧盟、澳大利亚等)严格的肉类加工标准。).多年来，国内知名西餐、韩国菜、日式餐厅、星级酒店、使领馆长期使用华安系列肥牛产品。
“京巨有仁餐饮集团”于1995年在内蒙古建立了羊肉养殖加工基地，拥有1万亩天然草场和知名的羊肉加工能力，其产品专门负责供应集团旗下所有门店。这些产品真的来自内蒙古一望无际的大草原，没有空气、水等环境污染，没有人工饲料，没有化学添加剂。它们是纯绿色食品。1999年经中国绿色食品发展中心批准，使用绿色食品标识，编号LB-11-0001055651。巨有仁企业文化企业使命——巨有仁北京涮羊肉:弘扬京味火锅、驰名北方餐饮巨有仁肥牛:创造绿色、健康、时尚的幸福餐饮企业精神——团结协作、相互理解、取长补短、共同进步的企业精神——勤奋、持续学习、服务至上的管理理念——只有快乐才能有快乐的事业！行动准则-1。速度、质量、效率、效果；2.努力、关爱、智慧的服务理念——只提供更好东西的经营理念——传统与现代并存的经营领域——以火锅为主体的经营模式餐饮巨有仁火锅综合服务——店面经营巨有仁火锅的网络模式——加盟
