醉辣是地道的成都特产美食，主要由冷锅串、成都小吃、年轻人喜欢的自制饮品等组成，源于北京。自成立以来，“醉辣”日益火爆，早在名人效应之前，五个冬天，六个夏天，客人就源源不断。王菲和谢霆锋相遇时，他们是醉醺醺的，辛辣的味道让他们回忆起过去。2014年9月15日，醉马拉头家店开业。头家店在春秀路。2015年1月开了第二家店，2015年11月开了第三家店。全国有近100家加盟店，遍布北京、广州、深圳、重庆、长沙、无锡、成都、广安
醉辣店的主菜是四川大街小巷随处可见的布施鸡，或者布施鸡和串香的组合。四川常见的化缘鸡是用陶罐盛食物，味道全在汤里，而串肉扦是用竹签穿上，在火锅里煮，然后蘸上调料。“醉辣”化缘鸡，装在一个大不锈钢盆里，用白嘴吃，味道很浓。个人比较喜欢香油，麻辣香串稍微蘸一下菜，和白米一起吃。味道太美了。在所有的串串中，除了广受喜爱的豆腐脑、薯片、麻辣牛肉、竹笋，都是我心中的TOP3，其他的可以酌情增减。这三种都是必须的，都适合搭配米饭和酒。
醉辣江湖人叫北京辣。在这个麻辣的江湖，川味蘸锅串就像金庸小说里的小龙女，让北京江湖的人欲罢不能。经过一天的努力，大概有35个朋友来了，喝得醉醺醺的，带着一种感觉，一杯酒，一股辣味，让每一个味觉细胞都上瘾了，让杯中的酒更浓，更醉。
