创业这个词本来代表的是热血、奋斗、梦想。改革开放40年来，涌现了无数创业者，用自己的双手，一步步走向了自己的事业。在今天看来，这些创业者所做的远没有现在这么高。他们准备融资，风险投资，上富豪榜，身价上百亿。尤其是2019年以来，创业这个词越来越没有价值了。好像大家都在创业，全世界都在融资。其实创业本身就值得鼓励，只是现在很多人开始滥用这个词，让创业越来越没有价值。
什么是创业？可能现在大家天天在网上看新闻，总要颠覆一个行业，改变一个生态。我感觉这叫创业。但是，这些离我们太远了，往往是资本游戏，不是普通人玩的。边肖认为，所谓创业其实就是赚钱养家，并没有什么高。就算你在路边开杂货店，只要能养家糊口，就是创业。特别是对于餐饮创业者来说，这个行业已经够辛苦的了，不要瞎折腾，不然不到3个月就可能倒闭。边肖咨询了很多开餐饮店失败的创业者，从他们身上发现了一些共性问题。不知道有多少人吃了大亏。比较一下自己，如果可以避免，请及时避免。不要怕麻烦，毕竟我们的资金来之不易，没必要刻意走一些弯路。不知道餐饮，但是看到别人赚钱就想自己试试？想一想，创业算不算儿童之家？显然不是。我们的钱可能是从各地借来的，但我们绝不能取笑它。有朋友说只是想学一点经验。如果你是富二代，那我支持你。如果你只是一个普通人，那么我建议你先去餐厅工作几个月。为什么一定要花钱买体验？甚至很多人不仅对餐饮行业一无所知，而且兴趣不大。之所以想开茶叶店，开火锅店，就是看别人赚钱，想自己试试。这种想法不能说是完全错误的，但首先要明白餐饮是一份辛苦的工作，不是天天坐在前台收钱。凌晨起床，半夜回去很正常。能坚持的人对餐饮感兴趣。如果你既没有经验也没有强烈的兴趣，为什么要选择这份辛苦的工作？创业想赚钱？其实很多餐饮行业的从业者并不是真的爱餐饮，而是觉得门槛比较低，好像租个门面，雇几个人。我等不及这周开业下周赚钱了。结果因为缺乏耐心，一两天没生意，心理防线崩溃，大家开始往医院冲。结果本来也没多少钱，最后一笔也花了。理想和现实差距很大，尤其是餐饮这个行业。在你的想象中，开业当天顾客爆满，但实际上可能没人，也没人要你的传单。也许你会发现为什么房租那么贵，工资那么高。为什么一开始没想到的各种费用现在都到你这里来了？无视餐饮的本质？餐饮行业如何做好？相信每个人都有自己的经历和看法。但说到餐饮的本质，很多人可能不知道。其实很简单。餐饮的本质是产品。无论你的店铺装修多么豪华，广告多么响亮，顾客都应该对你产品的味道感到满意。不然光靠广告就吸引了一批用户，然后呢？不是说一定要做得更好，但至少不能让人说不好。想开个餐饮店，找个好厨师的能力是基础。需要注意的是，找厨师的能力并不取决于你有多少钱。如果你真的花了很多钱去找厨师，两天后你就会成为他的工人。厨师技术不好，会让你头疼。所以开店之前，一定要找个靠谱的厨师。餐饮创业越来越难。开始之前先试着理解一下这个！有多少人吃了大亏？边肖认为创业是好事，但是现在餐饮生意这么难做，很多店铺连10%的利润率都没有，实在受不了。现在创业风气不太好。大家都在关注营销和折扣，很少有人关心客户真正想要的是什么。如果你现在觉得很难做餐饮，先想想你的产品结构，目标群体，管理体系。都是科学设置的吗？如果不科学，如何改进？或者，你根本没想过？虽然餐饮很难，但是如果你真的很喜欢，想坚持做下去，就先培养好自己的心态，而不是三天打鱼两天晒网。如果你有一个团队或合作伙伴，你应该训练他们的执行力。今天不说一件事，下周也没人做。只要这些都做到了，相信大家都会成功。
