听起来令人毛骨悚然的大脑加工厂其实是一家美味的烧烤餐厅
小时候绝对是远远看猪脑的食材
之后，麻辣火锅在全国亮相
涮花已经成为一种著名的菜肴。不过北京的胡同有一家特别有创意的连锁餐厅，我比较喜欢去南锣鼓巷逛逛，包括两边的胡同。有很多个性鲜明的餐厅，让这条充满北京风味的胡同更加有趣。商店外面装饰着旧工厂。我觉得老板应该有复古情怀，下定决心重新定义烧烤。小仙儿觉得这才是真正做到了。当然，从味道和烹饪风格来说都是独一无二的。店里用了很多工厂配件骨骼画报。而且是各种有特色的画报，喜欢朋克风格，特别喜欢这个。餐厅的餐点还是像小时候的窗户。它也像路边小卖部里的一扇小窗。骷髅头是餐厅的主题风格。我喜欢这个标志性的主题。来看看这个饮料【彩色骷髅】。不含酒精的饮料，为了自拍，一定要有。蓝色对应蓝色柑橘。透明荔枝味热气腾腾的饮料【加勒比海盗】也是不含酒精的饮料。更有趣的是，被子里漂浮的果冻是骨骼和骨头的形状。真的感觉就是吃着玩着，酸甜可口【尖叫】双色饮料，混着薄荷，绝对是想不到的饮料。【芥末味章鱼】开胃。饭前吃【大梁山少女】。这道凉菜太开心了。大梁山的意思是酷吗？哈哈，冰，冰爽，酸甜，更像灭火器，降火气【冰糖红果】我们从小在巷子里长大的孩子，从小就喜欢吃自己炒的红果，尤其是冬天。山红周围有很多小吃，不然冰糖葫芦就这么诱人了。一个看似小的，其实很耐吃，甜度适中。相对于扇贝的味道，我记得小时候在中山公园餐厅吃过梅子干包子，然后做梅子干馅的地方越来越少。好像老板也爱吃这种味道！它实际上是咸的，然而，吃起来感觉很甜。真的要自己体验一下。【蘑菇只烧】店里引以为豪的素菜。小夏纳觉得真的很值得骄傲。确实是比较好的烤蘑菇，味道鲜美，有很强的道行。【烤鱼豆腐】鱼豆腐在可乐外面烤，里面嫩【天豆芭蕉】这是特别喜欢的串串。Tendou Banao选择口味比较好的地点，然后先做。口感，越嚼越香，超级推荐【厂烤脑花】麻辣脑花，干净筋膜处理，鲜嫩脑花吃辣适度，拌米饭更香脑花配葱蒜末，辣椒面好和谐【脆皮烤鸡皮】这个脆字太贴切了。平时我们吃过各种烤鸡皮。你不说这种酥脆的味道，我还真不知道鸡皮油已经烤出来了。【蒜蓉烤茄子】将整条茄子剖开，盖上蒜末和葱。爱茄子的人一定爱这个【工厂烤韭菜】【僵尸自助餐】一个烤脑+一个烤大肠+一个。烤鸭香肠+饭脑可以选择招牌辣或者不吃辣的蒜粉丝。感觉有点像蒸扇贝。个人推荐招牌辣！烤大肠和鸭肠不油腻，三种搭配很好。【大扦】大字第一，十五块价值的长度大概和手臂一样长，肉香。【碳烤宽粉】对于喜欢各种菜式宽粉的我来说，找到真爱就是这个量不小。两三个人吃比较合适的宽粉排骨，小锅总能保持温度。【天府香肠】洋葱和小香肠。我选的是四川小香肠型【薯条】，比较厚。外酥香，内撒特制小料。感觉温度合适，酱包牛舌，肉很嫩。【手里的炸大虾】大虾去皮只剩下虾尾，外面的炸粉特别脆。吃老的和年轻的咸宜[羊肉串]两种大小的羊肉串。比较适合女生。【甜麻烤鸡翅】甜麻比起麻辣和奥尔良风味的鸡翅更有特点，更喜欢高温烤。外面味道很浓，还保留了鸡汁【鸭舌】，分份出售。对于喜欢吃鸭舌的人来说，一个十弦配一个小酒是极其幸福的。【酷脑布丁】迷你骷髅头容器，做得像个酷布丁Q弹，用草莓酱做装饰米。脑加工厂南锣鼓巷小菊儿胡同81号。和朋友吃个小饭肯定会让你爱上烤脑花。想吃脑花，你会觉得脑花加工厂的味道也能给你洗脑！
