从史前时代开始，烧烤就伴随着人类文明。直到今天，人们还从未放弃烧烤。为什么？甜，好吃！直接用火烤出来的食物的烤、原味、酥脆、浓郁的风味是任何烹饪方法都无法替代的，让人无法抗拒。这就是烧烤的魅力！
“窑、窑”品牌创始人李天富，投身烧烤20年，从产品研发、配料选择到工艺改进，孜孜不倦，乐此不疲。他更大的梦想是创造一种美味健康的烧烤方式。20年来，他和他的团队尝试学习各种烧烤方法，从德国、韩国、南美到新疆、内蒙古、东北，对各种工艺、用具做了大量的研究，最终研制出了一种大家都比较青睐的窑式烧烤。
窑内烧烤基于其独特的结构，热源来自炉体两侧，火力强度可根据不同的食材任意调节。烧烤食物通过自动机械装置进行匀速旋转，转速可调，烤架下方设有冷水箱，食物加热后溅出的油脂全部落入水箱，因此整个烧烤过程中不会产生油烟。由于配料是匀速旋转，加热到360度，烤出来的配料色泽金黄，外嫩味醇，完全不产生苯并芘。窑的外观设计借鉴了欧洲壁炉的元素，放置在餐厅的显眼位置。蓬勃发展的运营场景很好的展现了烧烤的氛围，让店内的客人有了烧烤的感觉！
