几千年来，冰淇淋一直是甜蜜和浪漫的代名词。这种最早在中国发明的美食，被旅行家凯尔·波罗带回意大利，并在各地传播开来。讽刺的是，今天的意大利是世界冰淇淋王国，而中国的冰淇淋产业却相当落后。
野蛮田园作坊创始人崔建伟在意大利生活工作多年，对冰淇淋的热爱已经到了狂热的程度。他曾嫁给意大利冰淇淋传奇安吉洛(ANGELO)，跟随安吉洛先生游历意大利各地，探索这一古老而神秘的工艺；他还带领安杰洛先生参观了中国千山万水，寻找传统的民族成分，开发独特的创新口味。这古今交汇，东西方碰撞，文化与美食融合，真的很迷人，很迷人。
2011年，崔建伟先生决定在中国开始他的冰淇淋业务。他坚信这是一个值得他为之奋斗一生的事业，他梦想给人们带来真正自然、健康、美味的冰淇淋。——与大多数同行急功近利的方式不同，萨维奇·方木的创业之路是从寻找好的成分开始的。牛奶是冰淇淋的灵魂。为了找到更好的奶源，崔健去过几十个牧场。于是他花了三年时间，花了巨款，进口奶牛，自己建牧场。萨维奇·方木是中国第一个拥有自己牧场的牧场，以鲜奶和新鲜水果为原料，不加任何果酱和香精色素制作冰淇淋；-打造行业分时销售模式，为客人提供刚出锅的新鲜冰淇淋；-原料展示充分，流程完全透明。在这里，你和世界冰淇淋的距离是一层玻璃。亲眼看到嘴里吃的冰淇淋是怎么做出来的，感觉很扎实，很开心；-更多体验和互动性。国内第一个开展冰淇淋深度体验的品牌，从食材到冰淇淋，手工冰棍，冰淇淋蛋糕，都可以由客人自己操作。
