根据百度大数据和美团数据显示，在经济不景气、全国各行业火锅加盟店大规模关闭的背景下，2018年火锅新店数量有所增加，但关闭率较前两年明显下降，这意味着火锅店的生存率持续上升，未来火锅加盟的前景非常好。
说到加盟火锅，所有的加盟商一定会想到全国流行的重庆火锅。应该注意什么？重庆火锅十大加盟品牌之一的重庆红金龙火锅高级运营总监为您总结了四大要点。
1.门店地址调查。
开火锅店，选址是前期的关键。对商铺商圈、港口分析、自然环境、文化环境、当地客流、消费群体、消费水平、竞争对手等进行详细调查。准确定位门店等级，完成门店定位。
2.门店装修规划。
作为品牌加盟园，要保持统一的品牌运营形象。在此基础上，根据当地情况和手头资金，对店面装修、店面布局、硬装修、软装修、装修材料采购等进行规划，有计划地完成复杂的店面装修，达到预期的装修效果。
3.该店的核心口味。
统一的锅底香精可以保证店内香精的稳定性和店内客流；为了保证加盟店的口感，红金龙火锅集团总部要求加盟店实际管理负责人和后厨技术人员在总部接受至少15天的培训；而总部将派出专业支持团队到加盟园进行30多天的一对一培训指导和技术支持。
4.门店营销策划。
做好营销策划是稳定和扩大消费者流量的关键，红金龙火锅总部为加盟店提供服务。
店内：菜单价格定位、店内装饰搭配、店内顾客互动营销。
店外：常规营销方案+本地媒体营销方案+微信营销+网络营销。
后期：主要节日的额外营销计划。
重庆火锅加盟店开业注意事项。相信大家已经看到了重庆红金龙火锅总部高级运营总监的总结。重庆火锅加盟看似简单，其实却蕴含着神秘。很难独善其身。这不是一个长期的解决办法。重庆红金龙火锅的优惠扶持政策，让您开店创业变得轻松。
