中式快餐是目前最受欢迎、最受欢迎的餐饮形式，因此很多投资者都在寻找商机，准备用加盟创业。但是什么样的品牌更合适呢？美味的快餐、新的餐饮时尚、老娘舅食品为人们的生活增添了更多的美味，带来了更多的致富商机。老娘舅快餐公司的品牌起源于一个民间名字——“老娘舅快餐”。在江南地区，“老娘舅快餐”是一种公众形象。杨国民还看中了“老娘舅快餐”的诚信，并将其发扬光大。谈到品牌发展规划，杨国民坚定地说：“民族快餐，还是不做，要先做。”。大多数中式快餐都是厨师手工制作的。食物的质量主要取决于厨师的技术水平。因此，即使同一家餐厅的同一道菜是由两位厨师做的，也是不同的。这是浙江老娘舅餐饮有限公司董事长杨国民一直在思考的问题。2002年4月6日，老娘舅快餐店在我市红旗路开业。此时，“老娘舅”笼罩着一层光环：国内首家克服中式快餐标准化难题的企业。
随着质监部门协助的深入，杨国民心里有谱：他想要的标准是简化食品生产流程，用电子控制代替人的随意性。在100平方米的中央厨房里，市质监局派出的服务专家与“老娘舅”研发人员一起，经过反复试验，精心准备了产品搭配表和操作说明。因为这种想法在国内很少见，配套的生产设备也很难找。
然而，作为第一家“吃螃蟹”的企业，什么是快餐标准化，如何一个个建设和攻克？老娘舅快餐心里没有底。他们邀请了国内9家知名设备制造商长期进行分析。结果，专家们给了他们两个字：不行。市质监部门在了解企业发展困境后，主动开展上门服务。经过实地调研，以企业为培育重点，引导企业开展服务标准化建设。公司首先从源头做起，在原料基地遵循有机农业生产标准，建立了具有农业标准化生产体系和完善的农产品质量监测检测体系的现代农业园区，确保食品原料的绝对安全和营养健康材料。
