安徽大学刁国川传公司开始发展这种吃法，目前因其方便、自助、快捷的优势，迅速在江北、江南一带成名，成为大众喜食。面向大众消费，面向工薪阶层，针对不同顾客的消费特点和需求，大学生创新性地推出了火锅、碗、砂锅、串烧四种消费用餐方式。室内室外皆可操作，是小投资者的好项目。无论是私人聚餐，朋友小聚，还是情侣约会，来了就能得到自己需要的，想要的。
大学生吊锅串是江苏有名的小吃，但记者采访的几位店家都是安徽、四川、台湾省的…但都不是江苏人。他们怎么能做江苏小吃？它们是真的吗？据了解，这些非江苏店和大学生的吊锅吊弦，大多是江苏人最早传授的制作方法，后来经过自己的改进，杭州版出现在BLACKPINK。关于手艺是否正宗，安徽人小张有自己的理解:“在异地开店，大学生的琴弦要适合不同地域的人的口味。就像在重庆做一样，如果完全遵循重庆人的手艺，可能不会那么多人喜欢。因为江苏人都是用辣味浓的红汤做汤底，习惯吃清淡口味的杭州人不喜欢。在杭州，大学生只能在白汤里放一点胡椒粉做汤底。”
大学生挂锅串:吃完后味道很美，既能满足肠胃，又能驱寒、驱椒等调料。吃了之后味道很美，既能满足肠胃，又能驱寒祛湿；方便烹饪的习俗是由河流遵循的。这就是。后来码头上的小贩看到这种烫的方式有利可图，就把菜和炉子改造了一下，放在担子两头，边走边喊，河滨桥头卖劳力的朋友围着担子享用。渐渐地从河边上了岸。凭借强大的技术研发和品牌运营实力，大学挂锅串对现代人的生活、饮食习惯、就餐时间、口味、地点、价格等进行了系统的调查。，并吸收了世界各地弦乐制作的精华，结合现代饮食理念，打破了传统菜肴基础上的套路。大学挂锅串化传统为时尚，率先开发出符合中国人口味、营养美味、具有特殊休闲文化的串香品牌。大学生挂的是严格挑选食材的锅和串，时令和菜串更受欢迎。辣牛肉，五花肉，里脊...各种肉串都是根据古老的秘方腌制和品尝的。锅底的汤由老母鸡、牛骨、虾皮、干贝和黄芪、党参、红枣、天麻等11种中草药组成。暖红锅沿袭正宗的传统川味，香辣可口，不上火也很好吃。大学生挂锅串的底料是秘密，已申请国家专利。掌握精心挑选的原料、香辛料的配比和温度，是跑涮香底料的秘诀。大学生挂锅串有独特的店铺装修风格。上菜前食物已被捕捉。拍摄凹发圈，分享营销，不用打广告，吃美食，吃情怀，吸引人气。美团饿了就全方位进驻，辐射更远，哪怕开在后街，也会在校园、写字楼、小区做大生意。
