甘肃一品餐饮管理有限公司成立于2015年，旨在打造中国品牌，探索牛肉面文化。“是一品餐饮人的梦想，是所有兰州人的梦想。”一品印相传承兰州弄堂文化，弘扬真善美；传承牛肉面百年传统，以新餐饮模式弘扬和传承牛肉面传统文化。一品餐饮开业伊始就定下了很高的标准，兰州牛肉面需要连锁、规范、规范。《李银祥牛肉面》继续讲述了兰州牛肉面在近百年的文化传承和发展中的故事。
兰州牛肉面，又名兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，甘肃兰州的地方小吃。它以“清汤、肉香、面香”和“一清二白、三红四绿黄武”、一清(清汤)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜绿)和黄武(面条黄亮)的独特风味赢得了国内外客户的赞誉。被中国烹饪协会评为中国三大快餐之一，赢得“中国排名靠前”的美誉。传说兰州牛肉面起源于唐朝。目前有史料记载，兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人:陈伟敬。经过后人的继承和完善，兰州牛肉面的标准统一为“一个清汤，两个白萝卜，三个红辣椒，四个绿欧芹蒜苗，黄武面，黄亮”。其制作的五大步骤，无论是从选材、和面、燕麦面，还是甩面、拉面，都巧妙地利用了所含成分的物理特性，即面筋蛋白的延展性和弹性。
兰州金城的“一品”？“李银祥”以传承兰州传统牛肉面文化为己任，以诚待人，以信为先；健康为本，坚持开拓创新精神，摒弃化学食品添加剂，用真材实料，精心制作每一碗面条。凭借真诚的服务和良好的职业道德，我们将为客户带来美味佳肴的盛宴，洗脑。随着人们生活质量的提高，人们越来越注重吃什么，健康食品成为首选。一品李银祥牛肉面，依托特色美食，在餐饮市场赢得同行，成为热门品牌。一品李银祥牛肉面赢得了消费者的一致认可，赢得了市场的不断好评。
