关于牛肉面的起源文化，始于光绪年间，由回族老人马宝宝创造。在近百年的漫长岁月里，它以一碗面而闻名于北京。以腐肉、鲜汤、挂面品质闻名海内外，并已进入全国各地。它凝聚了马包子和无数专门做清汤牛肉面的厨师的智慧和心血。一碗牛肉面，乍一看，太简单了。但是在博大精深的中华美食大家庭中，从来都是无法以貌取人的。牛肉面构图精致，但都不容小觑。
牛肉可以是原味、辣味、红烧；面条可以宽也可以薄，可以浓也可以软，一切看你的需求。汤头是一碗面里的神秘成分，每个家庭都有自己独特的秘籍。作为宁创餐饮管理有限公司旗下的一家新餐饮连锁业态，牛师傅牛肉面一直致力于提供自己的美味牛肉面和精致的配餐，让消费者在高品质的环境中享受五星级的美味，把牛师傅牛肉面打造成更具私人特色的现代牛肉面餐厅。牛师傅家牛肉面有纯肉汤配方，基料是纯骨头汤基料，用几十种草药配方熬制而成。它试图用肉汤来衬托面条真正醇厚的味道。汤面相得益彰，面中煨面，汤面溢汤，滋补养生。牛师傅家牛肉面继承了重庆传统黄油火锅的精髓，口感更丰富，回味更长。这款毛菜在大量社会调查的基础上，结合了南北毛菜的优点，摒弃了不合理的食材，融合了川菜、火锅、干锅的调味手法，呈现出辣而不燥、淡麻而香、汤色鲜亮、油淡适口、香气馥郁、味长的特点。它的美味受到80后和90后的欢迎。牛师傅家里的牛肉面用的是特制的汤底，一菜一锅，汤底不重复使用，既保证了口感，又兼顾了健康环保的理念。牛师傅家的牛肉面是用多种原料制成的，包括海鲜、肉禽、蔬菜和菌类。牛师傅家牛肉面品种丰富，口味独特，激活全身味觉神经，吃了难忘。牛师傅家牛肉面的面条滑顺，采用纯手工、无碱等传统工艺制作而成。牛师傅家牛肉面香。一端上菜，给顾客视觉和嗅觉的享受。牛师傅牛肉面为客户提供真正的优质服务和健康保障。
