厦门直谷斋餐饮管理有限公司成立于2004年，诞生于改革开放前沿的滨海明珠——厦门直谷斋积累了六年的管理经验餐饮，挖掘民间美食的精髓，精心打造奉献的新品牌。直谷斋是一家以木炭烧烤和啤酒为主业的餐饮连锁店。直管斋公司采用统一加工配送、统一标准、统一管理的经营模式，目前全省已有7家分公司。立体的管理结构保证了直管宅的稳步发展，规模优势越来越突出，连锁经营的规模也在不断壮大。
直谷斋烧烤以门店为主业，使用无烟木炭烘焙食品，从根本上解决了环境污染问题。同时，对食品供应商的严格控制不仅降低了原材料的采购价格，而且保证了食品的卫生。同时引入自助烧烤新概念，能有效吸引消费者。
直谷斋烧烤的经营理念是时尚、美味、卫生。传统的路边烧烤搬到室内，用时尚元素装饰，给人一种高高在上的感觉。但是味道没变。它创造了一种愉快的气氛。让食物更讲究卫生，很大程度上解决了不干净不卫生的问题。直谷斋在强调主营产品核心业务的同时，也拓展了自己的经营理念，倡导直谷斋不仅仅是一家炭烤酒吧，更致力于销售一种时尚、美味、卫生的美食文化，营造一种悠闲、轻松、愉悦的氛围，为忙碌的都市生活提供一个好去处。直谷斋烧烤品牌定位:国际化、品质化、专业化。国际品牌，质量保证，专业服务，始终保持行业地位。总部依托强大的社会资源和资金实力，在央视、卫星电视、广播、报纸、杂志、互联网等媒体投入巨资进行品牌广告宣传。品牌宣传覆盖了全国大中小城市98%的地区和人口，品牌认知度大幅提升，家喻户晓。此外，市场人员的积极推广、强大的品牌辐射和渗透，使全国各地的加盟店投资者能够轻松享受到品牌效应带来的好处。直谷斋烧烤将始终秉承鼓励创新、追求卓越、不断进步的核心精神，把握市场变化，不断满足新的市场需求。我们始终坚持以质量、服务和清洁为核心，提升客户的用餐价值。
