其实每个人都有开餐厅的想法。因为每个人都离不开餐饮美食，不填饱肚子就无法为梦想而奋斗。而且，餐饮行业门槛比较低，刚性要求也不多，大家都想试试。但是开餐厅不容易。作为新手，一定要提前学习相关经验。首先，餐厅的位置必须科学
到现在，很多人在选择餐厅的时候，都觉得人流量大的地方就够了。虽然不能说这句话全错，但并不是所有客流量大的地方都适合开餐厅。而且在流量大的地方，租金和中转费用特别高，不适合那些没有经验的朋友开店。其实一个比较简单可靠的选址就是观察同行的情况。比如叫人观察别人在哪里开店，然后蹲至少三天，周一，周五，周日，这样就可以知道平日和周末的销售额是多少了。然后根据销售算出来的租金，就可以找到适合自己的店铺了。第二，开餐厅签店租合同要慎重。大家都知道开餐厅比较大的费用都在房租里，所以创业者在签约的时候不要马虎，一定要保持冷静。同时，创业者要认真研究合同条款，在条款不明确的情况下千万不要签合同。不然后期真的很难处理问题。另外，签合同的时候一定要约定租金的期限，并且要有书面的表述，避免房东临时涨价。第三，餐厅经理一定要多学习。作为一个创业者新手，在餐厅管理过程中会出现各种问题。创业者一定要保持清醒的头脑，从根本上解决。他们不能只看到问题，不解决问题。长期下来，餐厅问题会越来越多，只会让餐厅不堪重负。而且在开餐厅的过程中，创业者也要从问题中总结经验，提高自己的能力，把餐厅经营的越来越好。第四，餐厅的推广活动一定是针对新开的餐厅，知名度肯定更差。这时，创业者需要运用一些营销手段。而且在目前的环境下，创业者如果不进行推广活动，很难培育客户资源。一般来说，顾客在商店消费后可以赠送一张优惠券，也可以刺激顾客进行下一次消费，满足顾客的抄底心理。可以慢慢为店铺攒够人气，餐厅的生意也会变得火爆。由此可见，新手开餐馆并不可怕。可怕的是大家都不学习。如今，在一个信息时代，企业家需要跟上时代发展的步伐，不断努力提高自己，从而越来越好地管理餐馆。另外，创业者还需要关注客户的反馈，根据客户的反馈进行适当的调整，这样会带来意想不到的收益。
