上海木森餐饮管理有限公司立足于中国传统民间饮食文化，勇于突破和大胆创新，将经典中国民间饮食的设计和管理理念与现代时尚相结合，不仅追求菜肴的创新和融合，而且在餐厅设计上不落俗套，将前沿和时尚元素融入其中，创造出新颖、明亮、优雅、温馨的餐厅环境，为消费者带来全新的用餐体验。同时，捞烫坊融合了西方快餐经营理念，努力打造价格大众化、质量标准化、管理现代化、品牌连锁化的新餐饮品牌，让捞烫坊的麻辣烫堂能将江湖美食、民间美食传播到时尚的殿堂餐饮成为繁华都市中独具特色的美食景观。
麻辣烫隶属于上海木森餐饮管理有限公司，是麻辣烫的知名小吃品牌。其产品融合了创新理念和独特的品味元素，演绎出符合现代人品味的全新品牌。虽然餐饮在市场上很有竞争力，但还是脱颖而出。渔烫车间市场活力强，市场发展空间和潜力大。
烫坊辣而不燥，温而不热，油而不腻，滋味醇厚，鲜美可口，具有保养滋补、开胃滑气的功效；香气四溢，增加食欲，食客们饱餐一顿。烫坊麻辣烫以自己的秘方、一丝不苟的制作工艺、良好的经营理念赢得了加盟商家和消费者的一致好评。让麻辣烫这个热浸车间迅速在众多品牌中脱颖而出。麻辣烫作坊应该用我们自己的食物告诉全世界的人什么是健康绿色的清真食品。烫坊的麻辣烫健康可口，摒弃了麻辣烫是不健康垃圾食品的缺陷！麻辣烫是一种烫坊汤，由37味纯中药和牛骨汤文火熬制而成。味道温而不腻，对身体有滋补作用。有了麻辣和麻辣的特点，可以好好享受一顿，吃完就忘了还。辣可以刺激我们的味觉，让你感觉更好。烫坊的麻辣烫既有传统风味，又有现代时尚味道。传承与创新同步进行，给消费者更持久的舌尖需求满足。烫坊热辣采用荤菜结合、自助搭配、自助消费的方式。这种模式快捷干净，可以满足不同客户的需求，避免因排长队而产生的枯燥感。
