开炸鸡店是很多吃货的梦想，所以炸鸡店被很多人嘲讽，因为大部分吃货都开始经营自己的炸鸡店了。但是对于很多创业者来说，经营一家炸鸡店并不容易，而且开店的时候好像总有人在说，所以经营一家炸鸡店是很辛苦的。但是在传统印象中，像炸鸡店这样的快餐店几乎都是满座的客人。为什么会给创业者这样的印象？如果是这样，应该怎么办？第一，开炸鸡店观察人流
其实很多人都认为炸鸡店本身就是快餐店，所以创业者创业的时候一定也要考虑这个问题。快餐店的核心竞争力是什么？考虑到核心竞争力，就要找一个家庭流量大的小店来经营。很多创业者可能会说自己的产品是一个，还需要找一个客流量大的地方？这个问题的答案是肯定的，因为酒不怕巷子深，不适合做零食。因此，企业家可能希望仔细观察他们想在哪里开店。首先，观察这家店的店面是否处于满意状态。另外，观察转移率是否高。如果你去一家店铺，发现很多店铺开始直接转让或出租，这条街的生意可能会出现一些问题。如果这条街满是商业，但又不靠近学校或商业写字楼等成熟的商业区，那么提醒创业者考虑一下。第二，开炸鸡店注意租金其实是个关键问题。创业者不妨多问问店铺。如果一个地方租金相差很大，开店虽然希望控制成本，但是太低的话一定要考虑清楚。一个地方的房租和人流量成正比。如果一个地段的租金相差很大，有可能这个店的经营状况相差很大。这种现象提醒创业者要密切关注，因为有可能一条街的房租会有很大的差别。虽然比较低，但是要严格控制，但是比较高，也是如此。哪里租金会比较高？一般来说，成熟的商圈是比较高的，但是商圈的租金比较贵。虽然有特殊原因，但是如果一家店超过了其他店和自己的预算，就会超出很多。这时候我们也需要严格控制，一方面保证我们的计算不会超标，另一方面即使生意好也很难退货。第三，开炸鸡店要注意进货渠道。虽然现在炸鸡店遍地开花，购买渠道成熟的店铺越来越多，但提醒创业者不要听其一面之词。一定要找一个熟悉采购渠道的供应商，这样在后续的开通过程中就不会出现缺货的情况。炸鸡店一旦严重断货，会影响声誉和生意。另外，不要一次囤积食物太久，会导致变质，从而影响食品安全。所以，其实开一家炸鸡店并不是想象中的困难，而是有一些需要注意的问题。这样的快餐店要经营好并不容易，找一家合适的店比想象的要难。所以，创业者在决定创业的时候，一定要注意和你安排时间，把以上问题一一解决，这样在后续的工作中就省去了很多不必要的麻烦。
