在这个快节奏的时代，找一家粥店，慢慢地、心满意足地吃早餐，是大多数上班族非常喜欢的一种想法，但由于种种原因，很难实现。所以如果你想创业却找不到好的点子，开粥店是个不错的选择。
粥店经营模式简单，选址是锦上添花。“锦上添花”这个词可以用来形容店址对粥店经营的加分，可见其重要性。如果要描述，就得打个比方。这就像城市里大型商铺周围的CBD大楼和住宅区，那里不缺客流。客流的重要来源是你的商店周围有大量人群的地方。比如学校，上班族的写字楼，繁忙的社区等等。只有有了客流，才能脱颖而出，成为一种便捷的管理和快捷的选择。另外，选址不是简单的找店，而是为后续的盈利和形象塑造打好基础。这样才能越做越好。那么问题来了，什么是合适的店面，什么样的店面才能有以上属性？第一，粥店要开在商场门口，有一定的人流，附近人多，适合有一定口碑和一定资金的人考虑，吸引回头客，打造自己的特色商业模式。也方便一开始发展外卖业务，方便取餐送餐，增加你的月销售额。第二，粥店开在商场。在商场购物的人也会想吃饭休息，购物中途停下来喝碗粥。毫无疑问，他们会想缩短喝粥的时间。如果他们在这一带开店，业务内容应该以快餐为主。因为这类消费者对吃的不是很讲究，只要干净好吃基本都能接受。第三，粥店开在学校周围。学校的学生通常在早餐和晚餐时在学校餐厅和周围的商店之间进行选择。只要饭快，菜干净新鲜，味道鲜美，就能有一定数量的回头客。同时在学校周围做个口碑，免费宣传给自己的店铺，也是一件很美好的事情。4.粥店在小区附近有一定数量的顾客。在早餐、午餐、晚餐的高峰期，只需要店家快一点吃，保证食物干净卫生，短时间就能上市。而且回头客也是常客，很容易回到原来甚至发展出想要的结果。5.粥店开在车站和地铁站附近。上班族和学生在早餐时间会在熟悉的地方顺手买一份早餐，只要干净卫生，用餐速度够快。客流量大，大部分顾客对食物的口味要求不高，所以即使在繁忙时间食材出错，也不会有坏处。所以，在资金充足的情况下，可以考虑在大型商场附近或内租一家店铺；如果没有以上两种情况，也可以考虑在小区内部或者学校附近租一个小店。只需要一两个人就能经营好生意。不管发展到哪里，粥店都可以迅速回归原点，做出自己的特色。
