挖瑞星人力高管，袁琪森林将进入万亿咖啡市场

科技星球从自己的家中得知，袁琪森林最近迎来了一位新的人力资源负责人:卢克金咖啡公司的前人力资源总监冉浩。据公开信息，冉浩于2017年加入勒克金咖啡，构建了瑞幸的人力资源管理体系。在加入瑞星之前，冉浩在中国汽车股份有限公司工作了近10年。虽然冉浩的头衔是HRD(人力资源总监)，但瑞幸已经很久没有CHO(首席人力资源官)了，所以他可以算是卢克金咖啡的顶级人力资源官。2020年4月2日，乐金咖啡发布公告，承认22亿元虚假交易，随后停牌，瑞幸管理层发生重大变动。一位在瑞星工作多年的员工告诉科技星球，冉浩的离开并不意外。“他和老陆()闹翻过两次”。事实上，早在今年6月，卢金咖啡就有消息说冉浩已经离职。相比面临巨额投资者诉讼赔偿、名誉扫地的勒克金咖啡，加盟袁琪森林是更好的选择。这家初创公司成立仅三年，依托“无糖泡泡水”理念和日式风格，用三年时间实现估值从0到140亿的飞跃。但袁琪森林的雄心远不止“泡水”。在内部，袁琪森林建立了R&D中心，并不断推出包括烧茶、奶茶、宠物肌肉胶原蛋白水、功能饮料等新产品。今年8月，袁琪森林还推出了全新的咖啡拿铁奶茶，开始接近即饮咖啡市场。此时此刻，介绍冉浩的目的不言而喻。然而，在过去，很少有饮料能创造出两种爆炸性的产品。农夫山泉，孔师傅，红牛，都是凭借一个产品，长期立于不败之地。新崛起的袁琪森林如何打破这一僵局？很少有人知道袁琪森林，它不仅仅是泡泡水。在泡泡水成功之前，袁琪森林已经做了其他的尝试——两杯果味饮料和一杯无糖乌龙茶——燃茶。就像今天提到袁琪森林，用户会有条件地反映“泡泡水”。很少有人知道袁琪森林下有几十种未知的饮料。这些产品包括烧茶、能量饮料、奶茶、酸奶、泡泡汁等产品线，几十种口味。主要产品无糖健康。袁琪森林正试图跳出单一爆炸的消费场景，向多品类方向发展。所有这些产品都来自袁琪森林的R&D中心。据悉，袁琪森林公司约有3000人，其中300多人在做研发，R&D部门人员占公司总人数的10%以上，产品是整个公司的核心部门。今年，瑞星爆出金融诈骗事件后，Xi茶和耐雪茶相继进入咖啡市场。8月，袁琪·福雷斯特也加入进来，推出了一款全新的咖啡拿铁奶茶。事实上，袁琪森林早就对进入咖啡市场感兴趣了。2017年，袁琪森林创始人唐斌森创立的挑战者资本投资了永不咖啡，挑战者资本也是永不咖啡天使轮的投资者。根据天眼超的信息，艾卡菲(北京)科技有限公司(即永不咖啡)的第二大股东是北京挑战者科技有限公司，持股比例为20%。据悉，Never Coffee是瓶装即饮咖啡类，每瓶定价9.9元。其产品包括冰黑咖啡、冰莱姆咖啡和冰拿铁。此外，永不咖啡还销售精品挂耳咖啡、精品咖啡豆、咖啡周边产品。今年10月，据报道，袁琪森林即将推出两款新的咖啡产品，即“黑咖啡”和“浅咖啡”。瓶子包装风格和口号与袁琪森林相似。由于生产厂家是袁琪森林主要委托生产商之一的统一的全资子公司昆山同世企业有限公司，这两个产品也被认为是袁琪森林的新产品。但袁琪森林的相关负责人当时表示，从不咖啡的投资与袁琪森林无关，咖啡类尚未规划。然而，两种新的咖啡产品“黑山毛榉”和“浅中等”，不是袁琪森林系列的产品。然而，仅仅一个月后，卢克金咖啡的前人力资源主管冉浩去了森林。冉浩在行业内资源丰富，他的加盟可以帮助袁琪森林迅速填补其在咖啡人才领域的不足。从孤胆英雄到多战线平行挑战在中国饮料市场，农夫山泉、孔师傅、可口可乐、红牛等巨头长期占据中国饮料市场水、茶、功能饮料的榜首。大玩家垄断大品类，小企业家很难与之竞争。袁琪森林的成功在于它重新创造了一个新的类别——无糖泡泡水。袁琪森林创始人唐斌森曾举例说明自己的创业哲学:如果一个人在纽约地铁上学习，你认为这个人更有可能是一个有学问的人吗？还是一个没有知识的人？这就涉及到统计学的经典理论:贝叶斯理论。这个理论的核心原理是，事件的概率等于基本概率乘以事件本身的概率。以此类推，纽约地铁上的乘客在整个社会中收入都很低，他们的教育水平也比较低，所以读一本书的人仍然是个没受过教育的人。这个理论适用于创业，即创业需要好的行业，好的轨迹。因为好的轨迹有爆发的可能，可以更快成功。唐斌森的选择没有错。无糖概念的泡水在国内很少见。由于无糖泡泡水，袁琪森林在3年内实现了从0到140亿元的飙升估值。仅2020年上半年，袁琪森林销售额就达到8亿元。像所有资深饮料玩家一样，袁琪森林也想完成从孤胆英雄到多战线平行的挑战。今年，袁琪森林也推出了新的类别。不幸的是，它的前辈无一例外地成功了。比如，农夫山泉先后推出了东方叶茶、呐喊、水溶C100、维他命水、茶π等产品，但都没有火起来。农石山泉提交的招股说明书显示，2017年至2019年，饮用水贡献了其收入的一半以上，2019年这一数字接近60%。与其他产品相比，饮用水的毛利也很高。比如，除了冰红茶，孔师傅还先后推出了孔师傅饮用水、水晶葡萄、冰糖雪梨等多种果汁饮料。，但他们在饮料行业只是少数。以往的经验都说明了饮料行业创新的难度。可口可乐仍然是可口可乐公司最畅销的产品。环顾四周，没有人能撼动农夫山泉、孔师傅、可口可乐在各自领域的霸主地位。袁琪森林推出的咖啡和奶茶都有赢得用户心目中的超级品牌。如何区分营销和创新是下一个重点。另一个问题是，多年来，饮料行业不变的趋势是，所有的参与者都会聚集在一起生产同一个类别，尤其是在创新成本高但“复制”成本低的环境下。今年，Xi茶、耐雪茶、王老吉推出了泡泡水产。仅从渠道和营销策略来看，茶叶、奶雪之类的茶并不逊色。如何保持袁琪森林的先发优势是另一个需要考虑的因素。这也是袁琪森林能否从100亿发展到1000亿规模企业的关键。唐斌森的《消费地图》和《雄心壮志》唐斌森是打游戏出身，非常喜欢消费。2016年，当资本疯狂洒钱在单车共享和共享充电宝的时候，唐斌森高瞻远瞩的创立了活力森林。但唐斌森的野心不仅限于喝酒。更准确地说，袁琪森林只是唐斌森消费地图的一小块。2014年，唐斌森成立挑战者资本，该公司尚未成立袁琪森林。截至目前，挑战者资本已累计管理资产50亿元，主要投资于消费和TMT，并投资了老虎证券、家园互动、袁琪森林、活力28、拉面硕、熊猫精酿、关允酒、昊王水等100多家创业公司。可以说，在消费轨道上，袁琪森林可以算是一个爆炸式的收割机。唐斌森显然有自己的判断。在唐斌森眼里，中美人民的生活差距不是来自高科技，而是来自消费品。改善人们生活的是工艺啤酒，这是一种比普通工业葡萄酒质量更高的产品。美国已经有很多优秀的工艺啤酒公司，而中国缺少本土品牌。所以唐斌森早在熊猫工艺A轮就进入了游戏..如今，大火的消费品牌“拉面硕”背后也有挑战者资本。据公开信息，挑战者资本在天使轮投资了《拉面说》。从熊猫工艺和拉面的激烈对话中不难看出，它们与袁琪森林高度一致。以拉面的说法为例。在方便面大行其道的时候，拉面的声明开创了“高端方便面”。据悉，其创始团队前往日本寻找创业灵感，然后带回了“所见即所得”的高端日本快餐拉面。同时，拉面从成立之初就表示，自己几乎踏入了三大营销网点:2017年的内容营销、2018年的社交电商、2019年的电商直播。在与李佳琪的第七次合作中，拉面表示，它在一秒钟内售出了280万元，这表明消费者对它的喜爱。通过极简主义的审美设计和日式/日式的产品风格，唐斌森和年轻人建立了情感认同，无意间抢占了市场。唐斌森投资企业，不仅仅是给钱这么简单。据悉，挑战者资本特别注重与企业的联动，投入后非常重。唐斌森试图建立一种消费新产品的方法论，即利用市场信息的不对称性，先给当地消费者创造惊喜；不杀价，不玩性价比，只针对同品类的高端品质；每一个垂直细分品类都带出不同于现有产品的亮点；辅以大规模的营销活动。然而，这是否真的是一种通用的玩法，仍然需要市场来检验。