炸鸡是生活中方便的零食，所以很多创业者看到了商机。不仅老少皆宜，而且烹饪方法简单，自然会受到很多创业者的追捧。但是，开一家炸鸡店并没有想象中的那么容易，因为开一家好的炸鸡店的过程比较繁琐，让很多创业者开始退缩。要知道一家炸鸡店是否好经营，其实只有几个心态是可以避免的。第一，开炸鸡店，避免一个人经营
其实一家炸鸡店所需的投资并不是特别高，甚至几平米甚至十平米就够了，所以整体投资比较适合新手创业者。但由于一些创业者对市场不热衷，缺乏相关管理经验，很容易一个人做事情考虑不周，往往导致投资失败。所以对于一些新手创业者来说，如果想避免自己创业，可以有可靠的员工或者合作伙伴支持，这样可以避免很多问题。第二，开炸鸡店，炸鸡店本身就是一个薄利多销的行业。即使生意真的好，也要保证初期运营薄利多销，长流程。产品的定价尽量不要变高端。很多人希望在创业过程中快速成功，所以整个定价和市场是不一样的。有些定价可能相对较高，甚至可能很贵，而另一些定价略低于市场价格。事实上，这两种情况都不能吸引消费者。实际上，它们必须与市场紧密匹配，价格不要波动太大。第三，开炸鸡店不要盲目吸引顾客。很多创业者认为，只要能吸引顾客品尝自己炸鸡店的味道，就很容易吸引回头客，所以很多炸鸡店往往会制定一些优惠政策，其实很容易失去口碑。首先，长期打折会突然回到原价，导致很多客户不满。其实长期打折很容易给商家造成损失，除非有节假日，否则不要盲目吸引客户。打折是回馈客户，不应该让客户习惯。第四，不要增加开炸鸡店的投资。其实对一家炸鸡店的投入并不是特别大，但是很多创业者发现开店后生意做的还不错，就希望加大投入，这样就能更接近成功。但如果盲目购买设备，增加投资，往往会导致成本大量增加，后期消耗可能会更大，创业者可能不需要那么大的空间。所以创业者在投资过程中要注意小成本，一定要控制好，才能期望创业。盲目增加可能导致亏损。对于想经营好一家炸鸡店的创业者来说，首先要保持自身的稳定，不能盲目增加投资，更不能盲目吸引客户，这样只会让自己整体经营越来越被动。炸鸡店本身适合薄利多销，可以适当提高菜品质量，同时增加商品品种。但是一定要经过详细的市场分析才能判断，一定要学会分析自己的客户。等到投资时机成熟是个不错的选择。
