除夕晚餐计划在12月份达到高峰，北京的许多餐馆已经预订了除夕房间

去年的年夜饭经历了一次“冷泉”袭击，2021年的春节即将到来。随着疫情逐渐得到控制，年夜饭预订提前升温。12月，新京报记者从北京多家餐饮企业了解到，截至目前，约有70%的除夕夜午餐和晚餐预订已经完成，部分知名餐厅的包间基本已全部预订一空。据悉，北京丰泽园原点店年夜饭预订时间将在十一黄金周后的工作日开始。目前丰泽园原点店中午包间和2021年大年三十聚餐已经订满。丰泽园产地店相关负责人告诉新京报记者，“去年，订年夜饭的客人是凌晨三点开始排队，今年提前到前一天晚上十点五十。很多客人很早就排队了，就是为了订包房除了‘年羹汤’，名字吉利。”主烤鸭店的年夜饭预订也明显升温。全聚德和平店，除夕夜包房，大堂20%的座位都被预订一空。相关负责人表示，“根据年度经验，预订高峰应该在12月中旬。”廉价广场很多店铺和包间的年夜饭预订率已经超过70%，部分店铺和包间已经订满。苏浜菜的主菜松鹤楼年夜饭的包间近七成已经订完，二次订了两成。北京松禾路公司总经理王春平说，根据往年的情况，所有的包房都是在明年1月中旬左右预订的。翠花楼和龙森餐厅目前的晚餐预订也完成了70%以上。总经理王配信说:“10月9日除夕晚餐预定正式开始前，将近20桌客人预约登记。”