783家餐厅入围2021年“黑珍珠餐厅指南”

11月4日，美团宣布2021年《黑珍珠餐厅指南》入围，来自全球27个城市的783家餐厅入围。《北京商报》记者了解到，后评选和评估工作即将开始，同时评估系统已经升级，最终名单将于北京时间2021年1月发布。《北京商报》记者了解到，入围的783家餐厅覆盖了中国的北京、上海、广州、深圳等22个城市和海外的东京、曼谷、新加坡等5个城市。名单上的餐厅分为“三钻餐厅”、“两钻餐厅”和“一钻餐厅”三个钻级。这种选择更注重公平。评价系统也得到了升级，为法官制定了详细的甄选标准，选出了高素质的法官，他们的身份永久匿名。另外，一旦有举报，法官核实后会被列入黑名单，绝不录用。在选择中，不会考虑商家是否与美团合作。评委打分后，将采取“以人为本，科技为辅”的原则，在核实美团大众用户大数据的基础上，引入独立第三方机构普华永道(PricewaterhouseCoopers)，实施“2021黑珍珠”理事会评审阶段的约定程序。美团CMO黑珍珠餐饮指南负责人尹睿对店务组表示:“为了保证公平公正，今年黑珍珠对评价体系进行了一系列的升级和调整，让专业的美食鉴赏家可以更仔细地选择中国的口味，探索中国的美食文化。同时也为热爱美食、热爱生活的消费者提供了权威、公正的专业指导。”